咖啡豆,咖啡烘焙, 精品咖啡-佐幼咖啡

台灣也有咖啡豆?沒錯!台灣的咖啡農分佈在台中松鶴、南投蕙蓀林場、雲林古坑、嘉義阿里山、台南東山、屏東三地門、台東達仁、台東知本、花蓮瑞穗、花蓮舞鶴、宜蘭南澳、宜蘭朝陽。這些事合種咖啡樹的地理位置有一個共通性,都位在北緯21.9度至25.2度,而且南部和北部的氣候條件差很大。
在台灣要種咖啡樹要能夠通過這四個考驗:颱風、大雨、高溫、霜害。簡單來說,在夏天午後雷陣雨一下子下的急又大,在平原種植咖啡樹會遇到排水消不去累積在低窪處的問題,夏秋之際,颱風多,颱風會帶來大雨、大風,十月又剛好是咖啡採收季,辛苦一年的果實有可能一夕被吹落,血本無歸。咖啡樹的葉片不耐高溫也禁不起低溫,高溫的瞬間溫度將會灼傷葉片導致無法正常進行光合作用而影響到咖啡樹成長,高海拔種植咖啡樹會遇到寒流來襲所帶來的霜害,造成大量落葉影響咖啡樹開花及結果。
綜上所述,適合種植咖啡樹的條件不外乎:南北緯25度內、海拔三百至一千五百公尺(這個表準是以台灣為亞熱帶氣候)、溫度5~30度內、細雨且年均雨量在2000mm上下